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大垣市ゆかりのもの

農業

カミツレ（カモミール）

カミツレは、５月に白い花をさかせ、畑にはりんごのような甘いかおりが広がります。大垣市では多芸島地区（たぎしまちく）を中心につくられ、生産量（せいさんりょう）は日本一です。カミツレからとれたエキスは、化粧品（けしょうひん）や入浴剤（にゅうよくざい）にも使われます。

梨（ナシ）

大垣市は、県内でも有名なナシの産地（さんち）で、主に南若森地区（みなみわかもりちく）や曽根地区（そねちく）でつくられています。ほうふな地下水によって、８月前半から９月後半にかけて、みずみずしくて甘いナシがとれます。

手作業で１つ１つの花に 花粉（かふん）をつけていきます

大切に育てられ大きく成長した ナシの収穫（しゅうかく）

お茶

上石津地域（かみいしづちいき）では、夏のすずしい気候（きこう）をいかしてお茶がつくられています。農薬（のうやく）をへらして安全・安心のお茶づくりに取り組んでいます。

毎年５月に小学生による 茶つみ体験（たいけん）が行われます

おおがき茶には上石津町で とれた茶葉が使われています

お米（ハツシモ、コシヒカリ）

お米は大垣市の大切な農作物の１つです。
大垣地域と墨俣地域（すのまたちいき）では「ハツシモ」、上石津地域（かみいしづちいき）では「コシヒカリ」という名前のお米が作られています。中でもハツシモは、岐阜県でしかつくられていない品種（ひんしゅ）です。